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我家韭菜从来不炒鸡蛋,搭配沾酱更好吃,专治夏天没胃口

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我家的韭菜从不煎鸡蛋,最好用蘸酱,夏天也不想吃。0×251C

我家的韭菜从不煎鸡蛋,最好是蘸酱,夏天没法治好!

第二个妹妹给了我很多我种的韭菜。我吃了一半薄煎饼,一半做韭菜。在煎饼的制作过程中,韭菜的香味四溢,让我想起了我小时候父亲经常给我们买的蟑螂。熟悉的味道真的很怀旧!

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蘸酱是大宝送的东泉辣椒酱。吃鸡蛋饼、饺子和萝卜饼很好吃。虽然它含有防腐剂,但还是很谨慎。

食谱推荐:虾韭菜煎饼

配料:中筋面粉200克,鸡蛋1个,虾300克,韭菜150克,白胡椒1/8匙,甜椒适量,盐1/2匙,水200克。

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韭菜洗净切成1厘米长。将中筋面粉、鸡蛋、白胡椒粉、盐和水放入一个大钢盆中,用大勺子均匀搅拌成面糊。

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加入韭菜和虾,搅拌均匀。

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用清水冲洗铸铁锅,用小火擦干,立即加入1勺色拉油(我用半汤匙苦茶油和芝麻油),轻轻转动锅,让油充满整个锅面,小火加热1分钟,倒入适量面糊,压平。他用汤匙打浆,盖上盖子,用文火炖4分钟左右。底部呈金黄色后,翻过来,盖上盖子,煎4分钟左右。

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炒至两边都是金黄色,可以上盘,可以吃甜辣酱。

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食谱说明:

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韭菜

中筋面粉

白胡椒粉

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